Amigne

14.50 CHF

UGS : 00200_075 Amigne AOC du Valais Catégories : ,
AOC du Valais

L’Amigne est un vin d’une grande finesse produit de l’un des plus vieux cépages du valais. Mélange subtile d’arômes de miel, d’oranges et de mandarines, elle est légèrement douce en bouche. Elle accompagne volontiers les apéritifs.

DISTINCTIONS

Argent – grand prix du vin suisse 2014

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Description

L’Amigne

L’Amigne est un vin de tout premier ordre aux arômes fins et subtils au bouquet. Mélange d’arômes de miel, d’oranges et de mandarines, elle a une structure ample et généreuse légèrement douce en bouche.

Historique

Typiquement Valaisanne, l’Amigne est un cépage blanc très ancien, peut-être dérivé d’une très lointaine importation romaine. Si, au début du XXe siècle, le cépage ne se trouvait plus que dans de rares parchets sur le coteau de Vétroz, il est, aujourd’hui, une des plus belles spécialités valaisanne. Cépage tardif, l’Amigne peut produire aussi bien des vins secs que des vins liquoreux ou doux. Elle produit un vin aux notes d’orange et de mandarine, généreux, ample, souvent légèrement tendre qui a un bon potentiel de garde.

Vinification

Ce vin a été vinifié traditionnellement dans nos cuves, il conserve ainsi toute sa saveur et ses arômes fruités.

Gastronomie

Elle se consomme à l’apéritif, avec les entrées tièdes, le foie gras et le risotto, ou en vin de dessert.

Repères Œnologiques

Origine Valais, Suisse
Producteur Jacques Germanier – Cave du tunnel
Appellation Amigne AOC du Valais
Cépage Amigne
Flaconnage 75 cl
Niveau d’alcool 13 %
Température de service 6 – 8° C
Garde 1 à 3 ans

Informations complémentaires

Poids 1.18 kg
Quantité

Gamme

Provenance

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Cépage

Accompagnement

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