Le Brut du Valais
En trente ans, le « Brut Millésimé » 100% AOC du Valais est devenu une référence de qualité et de passion.
De la rencontre d’un lieu unique, d’un savoir-faire centenaire et de la qualité des grappes valaisannes est né ce blanc de blancs aux senteurs et aux arômes exceptionnels.
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La méthode traditionnelle
À la fin des années quatre-vingt Jacques Germanier fait œuvre de pionnier dans le milieu viticole suisse avec le lancement d’un effervescent à base de Chardonnay : le Brut du Valais.
Pour ce faire, il construit 800m2 de galerie, creusés dans la roche, afin de garantir une température constante toute l’année. Ce mousseux aura ainsi, dès le départ, été élaboré à la manière de nos voisins champenois, bénéficiant de connaissance séculaire.
Une délicate symphonie par Beatrice Berrut
L’élaboration d’un vin noble est, comme l’écriture ou l’interprétation d’une œuvre musicale, un art qui mêle passion et savoir-faire.
C’est avec cette idée en tête que Germanier Cave du Tunnel promeut la créativité en soutenant Beatrice Berrut, pianiste concertiste virtuose de renommée internationale.
L'exceptionnel millésime 2014
Notre Brut Millésime 2014 décroche la médaille d’or à la 28e confrontation internationale des meilleurs Chardonnay du Monde et pour la troisième année consécutive la médaille d’Or du prestigieux Grand Prix du Vin Suisse se plaçant ainsi dans le TOP 10 des meilleurs vins issus du cépage chardonnay au monde.
Notre Blanc de Blanc élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise à 100% avec du chardonnay AOC Valais a su convaincre le jury de cette nouvelle édition du prix.
Notre Brut Millésimé 2013 avait déjà remporté le 1er rang au Grand Prix du Vin Suisse 2019 et remporté la médaille d’Or à Expovina 2019.
A l’oeil
Citron clair, perlage très fin et régulier.
Au nez
Complexe, floral, avec une sous-couche noisette et une légère note de pain grillé.
En bouche
Elégant et soutenu par une agréable vivacité. Palais rond, équilibré, avec une touche de limette. Final en longueur, très harmonieux, accompagné par une prise de miel.
