Païen

14.50 CHF

UGS : 00299_075 Païen AOC du Valais Catégories : ,
AOC du Valais

Le Païen, appelé Heida en Haut-Valais, est un vin rustique et vif aux saveurs d’agrumes. Structuré et tonique, sa belle acidité lui assure un vieillissement profitable.

DISTINCTIONS

Or – Expovina 2012
Argent – Grand Prix du Vin Suisse 2011

En stock

Description

Le Savagnin Blanc

Délicieusement parfumé d’arômes d’agrumes, le Païen dégage une belle fraîcheur. Sa bouche longue et structurée allie une tonicité et une vivacité persistante. Il s’apprécie aussi bien jeune qu’après quelques années de cave.

Historique

Appelé Païen dans le Valais romand ou Heïda en haut Valais, ce vin issu du Savagnin blanc est mentionné dès le milieu du XVIe siècle, toutefois son nom ferait remonter son origine avant l’évangélisation. Initialement cultivé sur les coteaux de Visperterminen parmi les plus hautes vignes d’Europe, il se développe actuellement dans tous le Valais romand.

Vinification

Ce vin a été vinifié traditionnellement dans nos cuves, il conserve ainsi toute sa saveur et ses arômes fruités.

Gastronomie

Le Païen est parfait avec les fromages, les crustacés, les fruits de mer et les poissons en sauce.

Repères Œnologiques

Origine Valais, Suisse
Producteur Jacques Germanier – Cave du tunnel
Appellation Païen AOC du Valais
Cépage Savagnin Blanc
Flaconnage 75 cl
Niveau d’alcool 12,5 %
Température de service 6 – 8° C
Garde 1 à 3 ans

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Quantité

Gamme

Provenance

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Cépage

Accompagnement

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