Historique
Cousin des Cabernets, le Merlot est un cépage moyennement tardif cultivé dans la plupart des régions viticoles. Ses tanins souples et sa robe violacée apprécient les sols argileux en début de coteau où le Merlot a su développer un exceptionnel fruité.
Vinification
Ce vin a été vinifié traditionnellement dans nos cuves, il conserve ainsi toute sa saveur et ses arômes originels.
Gastronomie
Le Merlot s’accorde très bien avec les viandes en sauce, les fromages et le risotto.
Avis
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