Geschichte
Der Merlot, der mit dem Cabernet verwandt ist, ist eine recht spät reifende Traube, die in den meisten Weinregionen angebaut wird. Seine feinen Tannine und sein ins Violette übergehende Kleid bevorzugen lehmige Böden am Fuß der Hänge wo der Merlot eine außergewöhnliche Fruchtigkeit entwickelt.
Weinbereitung
Dieser Wein wurde auf traditionelle Weise in unseren Tanks bereitet, dadurch behält er seinen Geschmack und seine ursprünglichen Aromen.
Gastronomie
Der Merlot passt sehr gut zu Fleisch in Soße, Käse und Risotto.
Bewertungen
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