Cornalin
AOC Valais
14.50 CHF – 19.50 CHF
13.05 CHF – 17.55 CHF
- Cornalin
- Fin – fruité
- 14° - 16° C
- Viandes rouges goûteuses/marinées – fromages
- Sélection des Vins du Valais 2021
Avec ses arômes fruités de cerise noire, il montre en bouche toute sa puissance et ses tanins harmonieux. Du fait de son exceptionnel fruité et de sa structure tout en finesse, il est aujourd’hui considéré par certains comme le plus grand vin rouge valaisan.
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Historique
Appelé « Rouge du Pays » au début du XIVe siècle, le Cornalin est un cépage capricieux et difficile à travailler. Presque abandonné au milieu du XXe siècle, il est aujourd’hui considéré par certains comme le plus grand vin rouge Valaisan.
Vinification
Ce vin a été vinifié traditionnellement dans nos cuves, il conserve ainsi toute sa saveur et ses arômes originels.
Gastronomie
De par sa force, le Cornalin est parfait avec le gibier et les viande gouteuses ou marinées. Il est aussi très apprécié en accompagnement des fromages.
| Poids | 1.8 kg |
|---|---|
| Gamme | |
| Provenance | |
| Cépage | |
| Conditionnement |
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Avis
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