Petit Voyage Merlot Pays d’Oc

3.50 CHF

Petit Voyage par Paul Sapin (Bouteille PET)

Vin velouté, souple et fruité avec une bonne persistance aromatique sur des notes de fruits noirs et de violette.

Disponibilité : En stock

Catégorie :

Le Merlot Pays d’Oc IGP

Le cépage Merlot récent tire son nom de l’occitan ‘Merlau’, mot qui désigne le petit du Merle, friand des baies de ce raisin. Il était jusqu’au début du XXème siècle principalement cultivé en Bordelais. Il est très prisé des amateurs de vins, avant tout parce qu’il donne des vins souples et fruités.

Situation géographique

Situées en Languedoc, à quelques 40 km au Sud de Narbonne, les vignes bénéficient d’un terroir d’exception fait de sous-sols argilo calcaires et de petits cailloux qui permettent un excellent drainage des sols.

Vinification

Vendanges mécaniques et tri manuel à l’encuvage. Vinification traditionnelle en cuve inox thermo-régulée, avec remontages et débourbages successifs afin d’extraire tanins et matière et d’obtenir une belle concentration aromatique.

Gastronomie

Accompagne à merveille les viandes rouges grillées, l’agneau, les spaghettis à la carbonara et des fromages à pâte molle ou cuite.

 

Origine France
Producteur Paul Sapin
Appellation Petit Voyage
Cépage Merlot
Flaconnage 18,7 cl
Niveau d’alcool 13 %
Température de service 16 – 18° C

 

Poids 1 kg
Gamme

Provenance

Cépage

Accompagnement

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