Le Muscat

Le Muscat développe un bouquet exceptionnellement ample de notes musquées, de raisin très frais, de fruits exotiques et de pétales de rose. Sec, fruité et persistant, le muscat exprime au mieux ses saveurs consommé jeune.

Historique

Originaire de Grèce, le muscat blanc est un cépage délicat et sensible dont les grappes murissent de façon irrégulière. La variété à petits grains, cultivée en Valais, produit un vin sec, tonique et très aromatique.

Vinification

Ce vin est vinifié traditionnellement dans nos cuves, il conserve ainsi toute sa saveur et ses arômes exotiques.

Gastronomie

Vin frais et parfumé à boire jeune, il se consomme à l’apéritif, avec une salade tiède, la bisque de homard ou en vin de dessert.