Le Pinot noir et le Gamay

Savant assemblage des deux cépages les plus plantés en Valais, la Dôle Rubis est un vin harmonieux et aromatique. Le Pinot Noir apporte un fort tempérament à cet assemblage alors que le Gamay lui offre sa robustesse, sa charpente et son fruité.

Historique

Le Pinot Noir et le Gamay sont les deux cépages les plus présents dans la vigne Valaisanne.

Vinification

Ce vin a été vinifié traditionnellement dans nos cuves, il conserve ainsi toute sa saveur et ses arômes originels.

Gastronomie

La Dôle est le vin de tous les repas : elle se boit volontiers avec les terrines et les pâtés, les viandes rouges, blanches et la volaille, ainsi qu’avec les fromages à pâtes dures.

Origine	Valais, Suisse
Producteur	Jacques Germanier – Cave du tunnel
Appellation	Dôle AOC du Valais
Cépage	Pinot Noir – Gamay
Flaconnage	75 cl
Niveau d’alcool	12,8 %
Température de service	14 – 16° C
Garde	1 à 3 ans