Reflets Blanc

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

En 2024, la Petite Arvine s’est dessinée à traits fins. Un millésime qui privilégie la nuance à l’esbroufe, la clarté à la surenchère. Ici, tout est affaire de timing, de toucher, de respiration.

La vendange a été cueillie au moment où le raisin commence à cailler, ce basculement intime où la baie change de peau, où la maturité cesse d’être une question de sucre et devient une question d’équilibre. Sur cette année fraîche, le miracle a été là : ce caillage est arrivé avec des degrés encore sages. De quoi garder le vin sec, sans concession, et lui offrir ce que l’Arvine sait faire de plus noble : une tension qui n’est pas dure, mais vivante.

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

Le Païen ne se livre jamais timidement. Sur le coteau de Conthey, il prend de la maturité, du souffle, et en 2024, le millésime le plus frais, il gagne surtout en définition : une expression ample, mais tenue, comme une lumière qui aurait appris à se concentrer.

Un vin de partage, de cuisine vivante. Et surtout, un Païen bâti pour le temps : aujourd’hui, il charme par son éclat ; demain, il gagnera en profondeur. Un vin qui ne vieillit pas : il se déplie.

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

Il y a des Syrah qui impressionnent par l’encre. Et puis il y a celles-ci : des Syrah qui choisissent la lumière.

Ici, tout commence au vignoble, avec une vendange décidée grappe par grappe, comme on choisit une phrase au mot près. Des raisins cueillis en petites caissettes ajourées, pour préserver l’intégrité du fruit, sa fraîcheur, sa respiration. Ce niveau d’attention n’est pas un luxe : il devient une condition de style, parce que la vinification qui suit demande une matière irréprochable.

Deux parcelles, deux souffles, un seul vin. Chamoson, vendangée deux semaines plus tôt, apporte la finesse, la ligne, une forme d’élan. Salquenen, laissée sur pied jusqu’à la fin octobre 2024, amène la structure, la densité, la profondeur. Deux temporalités, deux écritures, réunies dans une seule voix.

Une Syrah qui ne raconte pas la Syrah au sens attendu. Elle raconte un lieu, une année, une patience. Et elle prouve qu’il existe une autre grandeur : celle qui dure, celle qui vibre, celle qui n’a pas besoin de noir pour être profonde.

Ce Fendant se distingue par sa finesse et sa complexité. Ses arômes subtils de fruits blancs, associés à une minéralité marquée, révèlent l'authenticité du terroir valaisan. En bouche, il offre une fraîcheur agréable qui souligne son élégance. 

Cet Humagne Rouge élevé en fût de chêne pendant 12 mois se distingue par sa richesse et sa profondeur. Idéalement conçu pour accompagner les mets de chasse, il dévoile des arômes complexes et une structure élégante, faisant de lui le choix parfait pour des repas d’exception.

Ce vin se distingue par sa robe pourpre profonde aux reflets violacés. Au nez, il déploie des arômes complexes mêlant des notes de violette et de fruits noirs, enrichies de touches subtiles de poivre. En bouche, il offre une structure robuste avec des tanins soyeux, soutenus par une acidité équilibrée qui confère une belle longueur en final. Ce vin incarne la richesse et la profondeur caractéristiques de la Syrah, promettant une expérience sensorielle unique.