Reflets Barrique
AOC Valais
26.90 CHF
- Humage rouge
- Barrique – structuré
- 13° - 15° C
- Viandes rouges (chasse) – fromages corsés
ÉDITION LIMITÉE
par Marina Forney
AOC Valais
Cet Humagne Rouge élevé en barriques de chêne durant 12 mois s’impose comme vin de prédilection pour accompagner les mets de chasse.
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Signature Marina Forney
La photographe culinaire veveysanne Marina Forney signe une photographie empreinte de poésie et de délicatesse où l’éclairage, dirigé avec adresse, forme une silhouette lumineuse abstraite en forme de diamant. Un jeu subtil d’ombre et de lumière invitant à la contemplation.
Historique
Issue d’un croisement entre le Cornalin et un cépage inconnu, l’Humagne Rouge a été importée depuis le Val d’Aoste en fin du XIXe siècle. Apprécié des vignerons et des amateurs de vin, l’Humagne Rouge a su se forger une véritable identité valaisanne.
Vinification
Élevés en barrique fûts de chêne de 12 à 18 mois (en fonction du millésime), donne à ce vin une bonne aptitude au vieillissement ainsi qu’un goût boisé se mariant à merveille avec les arômes originiels de cet Humagne Rouge.
Gastronomie
Vin sauvage, il accompagne délicieusement la chasse, les viandes rouges et les fromages corsés.
| Poids | 1.8 kg |
|---|---|
| Gamme | |
| Provenance | |
| Cépage | |
| Conditionnement |
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