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Signature Marina Forney

Reflets Blanc

AOC Valais

15.90 CHF

LIMITIERTE AUFLAGE
von Marina Forney

AOC Valais

Der Fendant ist ein geselliger Wein, der für Freundschaft und gemeinsamen Genuss steht. Er zeichnet sich durch florale Noten von Lindenblüten und mineralische Nuancen aus. Seine leichte Kohlensäure bringt das Terroir, das ihn hervorgebracht hat, perfekt zum Ausdruck.

Signature Marina Forney

Die kulinarische Fotografin Marina Forney aus Vevey hat eine von Poesie und Zartheit geprägte Fotografie geschaffen, in der die geschickt geführte Beleuchtung eine abstrakte Lichtsilhouette in Form eines Diamanten bildet. Ein subtiles Spiel von Licht und Schatten, das zur Kontemplation einlädt.

Geschichte

Der Chasselas, der lange Zeit die wichtigste in der Schweiz angebaute Rebsorte war, ist ursprünglich ein Tafelwein, der in den meisten Weinbauländern kultiviert wird. Fendant en Valais genannt – aufgrund der Tatsache, dass sich die Traube zwischen den Fingern spalten (frz. „fendre“) lässt, wenn sie reif ist – findet er an den Hängen des Wallis besonders günstige Anbaubedingungen zur Herstellung von trockenen, süffigen, feinen und angenehmen Weinen, die sich durch ihren mineralischen Charakter hervortun.

Weinbereitung

In Fässern gereift, verleiht die Hemmung der malolaktischen Gärung dem Fendant Etoile eine stärkere Acidität, die sich auszeichnet durch Aromen von grünen Früchten und Zitrusfrüchten.

Gastronomie

Als echter Walliser eignet sich der Fendant Etoile hervorragend zum Aperitif, zu Raclette, zu Hartkäse und Aufschnitt.

Gewicht 1.8 kg
Angebot

Herkunft

Traube

Konditionierung

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