Historique
Typiquement valaisanne, la Dôle Blanche est un vin obtenu à partir de l’assemblage du Pinot Noir et du Gamay.
Vinification
Les raisins de pinot noir et de gamay sont pressés immédiatement, presque sans cuvage.
Gastronomie
Idéale à l’apéritif, la Dôle Blanche accompagne également les mets asiatiques et les plats épicés.
Avis
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