Brut du Valais Rosé

Historique

Fort de plus de 30 années d’expériences dans les vins mousseux, c’est en 2012 que cette cuvée a vu le jour dans nos caves. Cet effervescent rosé aux saveurs fruitées vient compléter la gamme des différents “pétillants” de Jacques Germanier.

Vinification

Des grappes de chardonnay et de nobles cépages du Valais rouge cueillies à bonne maturité, posées sans foulage ni égrappage dans le pressoir, une lente prise de mousse en bouteilles, un stockage de 24 mois au moins sur lattes dans un chais à température constante, puis un remuage et un dégorgement pointu, confèrent au Brut du Valais toutes les qualités d’un grand vin mousseux.

Gastronomie

Ce rosé pétillant est parfait pour l’apéritif, accompagnant des fruits frais par exemple. Il se boit également lors d’un repas complet avec du poisson, des crustacés ou de la viande. Il saura également vous séduire avec des desserts fruités.