Historique
Originaire du Beaujolais, le Gamay est introduit en Valais dans le courant du XIXème siècle. Cépage précoce, il exprime pleinement ses qualités lorsqu’il est cultivé sur un sol schisteux ou graniteux. Sa production est sévèrement limitée.
Vinification
Ce vin a été vinifié traditionnellement dans nos cuves, il conserve ainsi toute sa saveur et ses arômes originels.
Gastronomie
Le Gamay s’harmonise à merveille avec les plats campagnards, la charcuterie, les viandes blanches et les fromages à pâte molle.
Signature Mathilde Roh & Yvan Lagger
La musique se fait une place de choix dans cette nouvelle gamme Signature 2023 avec deux musiciens reconnus dans le monde du Brass Band suisse : Mathilde Roh, cornettiste lauréate de nombreux prix, et Yvan Lagger, directeur de formations musicales, compositeur et professeur de musique. Ils créent et interprètent une pièce originale en trois parties pour cornet inspirée par les caractéristiques et les nuances de couleur de chaque vin.
Avis
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