Humagne Blanc

18.50 CHF

UGS : 00281_075 Humagne blanc AOC du Valais Catégorie :
AOC du Valais

Cépage typiquement Valaisan, l’Humagne Blanc propose un vin délicat, très pur tout en élégance et subtilité. Joie de l’apéritif, elle accompagne volontiers les terrines et tous les fromages.

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Description

L’Humagne Blanche

L’Humagne Blanche propose un vin délicat, très pur, tout en élégance et subtilité. Le profil aromatique est séduisant, il rappelle des arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’asperges. En bouche, c’est un vin volumineux, soutenu par une pointe d’acidité et d’amertume.

Historique

Cépage typiquement Valaisan, l’Humagne Blanche fût mentionnée pour la première fois en 1313 dans le registre d’Anniviers. Très cultivée jusqu’au XIXe siècle, sa sensibilité et ses rendements limités ont failli le faire disparaître au début du XXe. Une vigne soignée et plantée sur un beau coteau permet d’en obtenir un vin très pur, élégant et subtil.

Vinification

Ce vin est vinifié traditionnellement dans nos cuves, il conserve ainsi toute sa saveur et ses arômes exotiques.

Gastronomie

Mousse ou terrine de foies de volailles, terrine de canard au poivre vert, terrine de gibier, jambon fumé, fromage d’alpage, tomme, plateau de fromages…

Repères Œnologiques

Origine Valais, Suisse
Producteur Jacques Germanier – Cave du tunnel
Appellation Humagne Blanc AOC du Valais
Cépage Humagne Blanc
Flaconnage 75 cl
Niveau d’alcool 13 %
Température de service 6 – 8° C
Garde 2 à 4 ans

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Quantité

Gamme

Provenance

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Cépage

Accompagnement

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