Weinkeller
Der Cave du Tunnel, 1968 von Jacques Germanier, Önologe, gegründet, entwickelte sich hin zum perfekten und harmonischen Vertreter seiner Zeit und Umgebung. Man arbeitete dort stets vorausschauend, marktorientiert sowie mit Blick auf die Kunden und geniesst heute einen nationalen und internationalen Ruf.
Das dynamische Unternehmen war eines der Pioniere für zahlreiche Weingüter, insbesondere was die Diversifizierung und die Assemblage edler Trauben aus dem Wallis angeht.
Der Cave du Tunnel liegt im Herzen des Wallis in einer Gegend, die von einem bemerkenswerten Kontinentalklima profitiert, mit über 2.000 Sonnenstunden jährlich und kalten, schneereichen Wintern. Der Boden ist unterschiedlich: granithaltig im Unterwallis, schieferhaltig rund um Sitten und eher kieselhaltig im Oberwallis.
Diese Eigenschaften machen den Kanton zu einem Gebiet, das sich bestens für den landwirtschaftlichen Anbau eignet. Es werden sehr viel Gemüse und hauptsächlich Reben angebaut.
Spricht man im Wallis von Weinbau, dann gehören die herrlichen Trockenmauern entlang der Weinberge des Kantons unbedingt dazu. Diese jahrhundertealte Technik ermöglicht den Weinanbau auf steilem Gelände, denn der Boden wird nutzbar gemacht und profitiert von einer maximalen Sonneneinstrahlung.
1968
Gründung des Weinguts
Schaffung des Brut du Valais
Es wurden Stollen in den Felsen gegraben, um strikten Vorgaben zu gehorchen und einen Brut erschaffen zu können, der unter ganzjährig gleichbleibenden Temperaturbedingungen reifen und gelagert werden konnte. Er sollte dem Vergleich mit den besten Champagnern standhalten können.
Im selben Jahr wurden über 20 neuartige Traubensorten in die Weinlandschaft des Wallis eingeführt.
1989
1990
Geburt des L’Or de Conthey
Die Assemblage aus überreifem Sauvignon Blanc und Sémillon war ein echter Erfolg und trug entscheidend zum guten Ruf der Weinberge von Conthey bei.
Kauf eines Weinguts mit über 140 ha in Südafrika
In dem stetigen Wunsch nach Dynamik und Innovation exportiert die Germainer-Gruppe Cave du Tunnel ihr Know-how und bringt ein internationales Weinsortiment auf den Weinmarkt.
1991
2004
Goldmedaille
Beim Internationalen Chardonnay- Wettbewerb im Burgund für den Brut du Valais Jahrgang 2000.
Markteinführung des Sortiments L’A.p.Ro
Assemblage mit aromatischen Noten und einem starken und jungen Image. Diese Kreationen begeistern alle, die Apertife und gutes Essen lieben.
2008
2013
Goldmedaille Brut du Valais
Auf der Expovina-Messe in Zürich.
Goldmedaille Brut du Valais
Beim Grand Prix du Vin Suisse.
2018
2019
1. Platz Schweiz
Brut du Valais 2013 :
1. Platz Schweiz & Médaille d’or
Grand Prix du Vin Suisse
Goldmedaille
Expovina
1. Platz Schweiz und Les Quatre Saisons
Brut du Valais 2014 :
1. Platz Schweiz & Médaille d’Or
Grand Prix du Vin Suisse
Markteinführung des Sortiments « Les Quatre Saisons »
Mit der Künstlerin: Cyrielle Formaz
Langfristig angelegte Aktion des Unternehmens mit dem Ziel, künstlerische Talente stärker zu fördern.
Zertifizierung :
ISO 9001, 22000 & 14001
Valais excellence
2020
2021
Ein historisches Jahr
Unser Brut du Valais 2014 gehört zu den TOP 10 des Internationalen Chardonnay-Wettbewerbs weltweit.
Brut du Valais 2014
1. Platz Schweiz
Médaille d’Or
Grand Prix du Vin Suisse
Brut du Valais 2015
2. Platz Schweiz
Médaille d’Or
Grand Prix du Vin Suisse
Neuheiten :
« Les Vins Signature »
mit der Künstlerin Gaëlle Garrocq
Kreation des Sparkling Wine ” 42 “.
Neue Kooperationen
Auszeichnung als eines der besten Weingüter der Schweiz laut Blick.
Neue Zusammenarbeit mit dem HC Ambri-Piotta, Gründung des 85 Bollicine.
Signature-Kollektion Kevin Germanier.
2022
2023
Nachwuchs für unseren Chefönologen
Neuer technischer Direktor: Fabio Negri.
Coup de Coeur-Preis 2022 bei der Mérites-Party in Conthey.
Kreation des Spritz-Valais in Zusammenarbeit mit der Distillerie Morand.
Signature Collection Mathilde Roh und Yvan Lagger.
Erneuerung der ISO-Zertifizierungen.
