Die Syrah

Perfekt angepasst ans Wallis, zeichnet sich die Syrah-Traube durch ihr dunkles, leicht violettes Kleid aus. In der Nase entfalten sich feinwürzige Aromen von Waldbeeren. Im Mund ist er kräftig, voll und reichhaltig und hat einen langen und schönen Abgang. Dieser Verschnitt passt hervorragend zu dem Geschmack des Eichenfasses, in dem er mehr als 12 Monate gelagert wird.

Geschichte

Eingeführt im Jahre 1926, hat die Syrah ihren Platz in den wärmsten Lagen des Wallis gefunden. Auf unserer Hängen kann er sich voll und ganz entfalten und mit den größten internationalen Verschnitten konkurrieren.

Weinbereitung

Mehr als 12 Monate wird dieser Wein in Eichenfässern ausgebaut, wo er eine gute Alterungsfähigkeit entwickelt.

Gastronomie

Durch seinen vollmundigen Charakter passt er hervorragend zu Gegrilltem, Lamm und Wildbret.