Geschichte
Cabernet Sauvignon und Merlot sind zwei verwandte Rebsorten, die in den meisten Weinregionen vorkommen. Sie passen sich hervorragend dem Klima und den Böden des Wallis an.
Weinbereitung
Mehr als 18 Monate wird dieser Verschnitt in Eichenfässern ausgebaut, wo er eine gute Alterungsfähigkeit entwickelt.
Gastronomie
Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wildbret, Nudelgerichten mit gehaltvollen Soßen, jungem oder lang gereiftem Käse.
Bewertungen
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