Reflets Barrique
AOC Valais
26.90 CHF
- Humage rouge
- Im Barrique gereift – strukturiert
- 13° - 15° C
- Rotes Fleisch (Wild) – kräftiger Käse
LIMITIERTE AUFLAGE
von Marina Forney
AOC Valais
Dieser Humagne Rouge wird zwölf Monate lang in Eichenfässern gereift und ist der perfekte Begleiter zu Wildgerichten.
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Signature Marina Forney
Die kulinarische Fotografin Marina Forney aus Vevey hat eine von Poesie und Zartheit geprägte Fotografie geschaffen, in der die geschickt geführte Beleuchtung eine abstrakte Lichtsilhouette in Form eines Diamanten bildet. Ein subtiles Spiel von Licht und Schatten, das zur Kontemplation einlädt.
Geschichte
Der Humagne Rouge, der aus einer Kreuzung zwischen dem Cornalin und einer unbekannten Sorte entstand, wurde Ende des 19. Jahrhunderts aus dem Aosta-Tal importiert. Beliebt bei Winzern und Weinfreunden hat der Humagne Rouge heute eine ausgesprochene Walliser Identität.
Weinbereitung
Mehr als 12 Monate wird dieser Wein in Eichenfässern ausgebaut, wo seine Tannine eine gute Geschmeidigkeit erlangen und er eine gute Alterungsfähigkeit entwickelt.
Gastronomie
Es ist ein wilder Wein, der vorzüglich Wildbret, rotes Fleisch und würzige Käsesorten begleitet.
| Gewicht | 1.8 kg |
|---|---|
| Angebot | |
| Herkunft | |
| Traube | |
| Konditionierung |
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