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Tradition

Cornalin

AOC Valais

Dès 14.50 CHF

Mit seinen fruchtigen Aromen von schwarzen Kirschen zeigt er am Gaumen seine ganze Kraft und überzeugt mit harmonischen Tanninen. Aufgrund seiner aussergewöhnlichen Fruchtigkeit und feinen Struktur gilt der Cornalin manchen als der grösste Walliser Rotwein.

Geschichte

Der Cornalin, der zu Beginn des 14. Jahrhunderts als „Landroter“ bezeichnet wurde, ist eine kapriziöse Rebsorte, deren Anbau schwierig ist. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde er fast nicht mehr kultiviert, heute gilt er manchen als der größte Walliser Rotwein.

Weinbereitung

Dieser Wein wurde auf traditionelle Weise in unseren Tanks bereitet, dadurch behält er seinen Geschmack und seine ursprünglichen Aromen.

Gastronomie

Aufgrund seiner Kraft passt der Cornalin hervorragend zu Wildbret und deftigen oder marinierten Fleischgerichten. Es ist auch sehr beliebt als Begleitung zu Käse.

Gewicht 1.8 kg
Angebot

Herkunft

Traube

Konditionierung

,

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