Au Gré du Vent

Cyrielle Formaz, artiste valaisanne reconnue, a apporté sa sensibilité artistique unique à la création de notre gamme Les Quatre Saisons. Chanteuse, compositrice et illustratrice, elle est la fondatrice du projet musical Meimuna, qui mêle poésie francophone et folk anglo-saxonne. Son travail a été salué par de nombreux prix, dont le Prix Coup de cœur de l’Académie Charles Cros et la Meilleure Démo de l’année au festival m4music.​

Pour cette collaboration, Cyrielle a conçu une gamme de vins poétiques, chacun inspiré par une saison :​ Au Temps des Cerises – Rosé de Syrah printanier
Songe d’une Nuit d’été – Sauvignon Blanc estival
Au Gré du Vent – Viognier automnal
Premiers Frissons d’hiver – Cornalin hivernal​

Chaque cuvée reflète l’univers de Cyrielle, alliant musique, illustration et vin dans une harmonie sensorielle. Cette collaboration témoigne de l’alliance entre savoir-faire viticole et créativité artistique, offrant une expérience gustative et visuelle unique.

Ce Viognier est vinifié avec délicatesse afin de préserver son intensité aromatique et sa texture généreuse. Après un pressurage doux, le moût est fermenté à basse température en cuve inox pour conserver la fraîcheur des arômes. Un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois permet d’ajouter de la rondeur et de la complexité, tout en soulignant ses notes caractéristiques d’abricot, de fleurs blanches et d’agrumes. Cette vinification met en valeur l’équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur, pour un vin élégant et expressif.