Songe d’une Nuit d’été

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

En 2024, la Petite Arvine s’est dessinée à traits fins. Un millésime qui privilégie la nuance à l’esbroufe, la clarté à la surenchère. Ici, tout est affaire de timing, de toucher, de respiration.

La vendange a été cueillie au moment où le raisin commence à cailler, ce basculement intime où la baie change de peau, où la maturité cesse d’être une question de sucre et devient une question d’équilibre. Sur cette année fraîche, le miracle a été là : ce caillage est arrivé avec des degrés encore sages. De quoi garder le vin sec, sans concession, et lui offrir ce que l’Arvine sait faire de plus noble : une tension qui n’est pas dure, mais vivante.

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

Le Païen ne se livre jamais timidement. Sur le coteau de Conthey, il prend de la maturité, du souffle, et en 2024, le millésime le plus frais, il gagne surtout en définition : une expression ample, mais tenue, comme une lumière qui aurait appris à se concentrer.

Un vin de partage, de cuisine vivante. Et surtout, un Païen bâti pour le temps : aujourd’hui, il charme par son éclat ; demain, il gagnera en profondeur. Un vin qui ne vieillit pas : il se déplie.

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

Il y a des Syrah qui impressionnent par l’encre. Et puis il y a celles-ci : des Syrah qui choisissent la lumière.

Ici, tout commence au vignoble, avec une vendange décidée grappe par grappe, comme on choisit une phrase au mot près. Des raisins cueillis en petites caissettes ajourées, pour préserver l’intégrité du fruit, sa fraîcheur, sa respiration. Ce niveau d’attention n’est pas un luxe : il devient une condition de style, parce que la vinification qui suit demande une matière irréprochable.

Deux parcelles, deux souffles, un seul vin. Chamoson, vendangée deux semaines plus tôt, apporte la finesse, la ligne, une forme d’élan. Salquenen, laissée sur pied jusqu’à la fin octobre 2024, amène la structure, la densité, la profondeur. Deux temporalités, deux écritures, réunies dans une seule voix.

Une Syrah qui ne raconte pas la Syrah au sens attendu. Elle raconte un lieu, une année, une patience. Et elle prouve qu’il existe une autre grandeur : celle qui dure, celle qui vibre, celle qui n’a pas besoin de noir pour être profonde.

Ce Viognier présente une robe orangée, rappelant la douceur d’un coucher de soleil. Il exhale des arômes délicats et complexes de pêche, d’abricot et de jasmin, le tout enrichi d’une texture soyeuse et onctueuse qui lui confère une élégance incomparable.

Au nez, il s’épanouit sur de douces notes de framboise et de mûre. Un parfum que l’on retrouve en bouche comme une explosion de saveurs enivrantes. La rondeur et le caractère de ce Cornalin vous transporteront au cœur du terroir valaisan.

Ce Sauvignon Blanc à la robe jaune pâle et aux reflets argentés séduit par sa fraîcheur éclatante. Au nez, il dévoile une symphonie de fruits tropicaux comme la passion ou la mangue mêlés à des notes d’agrumes vives et une subtile touche herbacée. En bouche, sa vivacité et son équilibre en font un vin lumineux et désaltérant, porté par une belle acidité et une finale tout en fraîcheur. Un vin qui invite à l’évasion, comme un rêve d’été qu’on prolonge volontiers.

Ce rosé de Syrah s’épanouit au nez avec de délicates notes de framboises mûres, créant un parfum irrésistible. En bouche, ces arômes se déploient dans une explosion de saveurs enivrantes. La fraîcheur et le caractère de ce rosé vous plongeront dans un état de plénitude absolue.