Or de Conthey

20.50 CHF

Artikelnummer: 00291_037 Or de Conthey AOC du Valais Kategorien: ,
AOC Wallis

Das goldene Kleid und die kraftvollen Noten von Marzipan, weißen Früchten und Honig kündigen einen voluminösen und konzentrierten übergereiften Wein an. Im Mund ist er frisch und mild.

AUSZEICHNUNGEN

Gold – Expovina 2019

Vorrätig

Beschreibung

Sauvignon Blanc und Sémillon

Diese überreife Sorte (fast 100 g Restzucker / Liter) ist eine Rebsorte aus der ersten zur 2. Epoche und ergibt einen fruchtigen Wein mit typischen Aromen. Der Sémillon kann wie der Riesling dank eines natürlichen und nützlichen „Pilzes“ edel reifen. Gemeinhin „Botrytis Cinerea“ genannt, kann er das in den Weintrauben vorhandene Wasser verdunsten lassen wodurch er die Acidität bei Erhöhung des Restzuckers reduziert. Das goldene Kleid und die kraftvollen Noten von Marzipan, weißen Früchten und Honig kündigen einen voluminösen und konzentrierten übergereiften Wein an. Im Mund ist er frisch und mild.

Geschichte

Als Spezialität unseres Weinkellers seit mehr als 20 Jahren, entspringt dieser Verschnitt von Sauvignon Blanc und Sémillon der Spätlese auf den beeindruckenden Terrassen von Conthey und Sion.

Weinbereitung

Während mehrerer Monate werden die verschiedenen Trauben für den Or de Conthey in neuen Eichenfässern gelagert, was diesem außergewöhnlichen Verschnitt eine sehr gute Alterungsfähigkeit verleiht sowie einen einzigartigen Geschmack.

Gastronomie

Er passt wunderbar zu gebratenem Foie Gras, zu Eis oder zu einem Dessert aus roten Früchten.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Größe

Angebot

Herkunft

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Traube

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Speiseempfehlung

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