Humagne Blanc
By Gaëlle Garrocq
AOC Valais
19.50 CHF
- Humagne blanche
- Fruchtig – delikat
- 8° - 10° C
- Aperitif – Terrinen – weisses Fleisch – Käse
Der Humagne Blanc ist ein delikater, sehr reiner Wein, der subtile Eleganz ausstrahlt. Sein verführerisches aromatisches Profil erinnert an Noten von weissen Blumen und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine schöne Mineralität, getragen von einer leichten Säure und einem Hauch von Bitterkeit.
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Geschichte
Als typische Walliser Rebsorte wurde Humagne Blanc zum ersten Mal im Jahr 1313 im Register von Anniviers erwähnt. Bis ins 19. Jahrhundert wurde sie sehr viel angebaut. Aufgrund ihrer Empfindlichkeit und ihrer begrenzten Erträge ist sie Anfang des 20. Jahrhunderts beinahe verschwunden. Eine gut gepflegte Rebe, die an einem schönen Hang gepflanzt ist, ergibt einen sehr reinen, eleganten und feinen Wein.
Weinbereitung
Dieser Wein wird auf traditionelle Weise in unseren Tanks bereitet, so bleiben sein voller Geschmack und seine exotischen Aromen erhalten.
Gastronomie
Angenehm als Aperitif, eignet er sich geschmacklich vorzüglich zur Begleitung von Terrinen, hellem Fleisch, Fisch und zu allen Käsesorten.
Vins Signature
Germanier Cave du Tunnel bietet Künstlern einen neuen Ort des Ausdrucks, indem es gemeinsam mit ihnen Weinsortimente kreiert.
| Gewicht | 1.8 kg |
|---|---|
| Größe | |
| Herkunft | |
| Traube | |
| Speiseempfehlung |
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