Geschichte
Ursprünglich aus dem Burgund, wurde diese französische Rebsorte in den 1920er Jahre im Wallis eingeführt. Im Land der Sonne findet sie einen privilegierten Platz, wo sich die Vielfalt der Weine, die aus dieser weltbekannten Rebsorte stammen, leicht ausdrücken kann. Die Entwicklung des Geschmacks zu trockenen Weinen erklärt, dass der Chardonnay allmählich mit hohem Reifegrad geerntet wurde, wodurch kühlere Weine produziert wurden. Dieser Wein reift wunderbar in Flaschen.
Weinbereitung
Mehr als 12-18 Monate wird dieser Wein in neuen Eichenfässern ausgebaut, wo er eine gute Alterungsfähigkeit entwickelt und eine holzige Note annimmt, die sich hervorragend mit den ursprünglichen Aromen dieses Chardonnay vermählt.
Gastronomie
Der Chardonnay Jacques Germanier ist ein molliger und naschhafter Wein, dessen Bereitung die Entfaltung der geschätzten Aromen ermöglicht. Er ist kühl zu genießen, als Begleiter zu Vorspeisen, Krustentieren oder Fisch.
Bewertungen
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