Œil-de-Perdrix
AOC Valais
9.90 CHF – 14.90 CHF
8.90 CHF – 13.40 CHF
- Pinot noir
- Fin – friand
- 6° - 10° C
- Apéritifs – salades – mets asiatiques – fruits de mer
Issu exclusivement du Pinot Noir, l’OEil de Perdrix est un vin fin aux arômes empreints de petits fruits frais rouges. Idéal pour l’été et l’apéritif.
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Historique
Le bassin d’implantation de l’Oeil-de-Perdrix est le même que celui du pinot noir. Venu de Bourgogne, il se développe en Valais pour donner des vins frais, fruités et veloutés.
Vinification
Les raisins de pinot noir sont pressés immédiatement, presque sans cuvage. Dès lors le jus prend une teinte rosée, à la couleur de l’oeil d’une perdrix, d’où ce nom évocateur pour un vin voluptueux et fruité.
Gastronomie
L’Oeil-de-Perdrix se boit à l’apéritif, avec la cuisine asiatique, les tapas et les salades.
| Poids | 1.8 kg |
|---|---|
| Gamme | |
| Provenance | |
| Cépage | |
| Conditionnement |
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Avis
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