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Tradition, Vins médaillés
Dôle Blanche
Plage de prix : 9.50 CHF à 13.50 CHF
Caractéristiques
Typiquement valaisanne, la Dôle Blanche est un vin original issu de l’assemblage de Pinot Noir et de Gamay. Vinifiée en blanc à partir de cépages rouges, elle séduit par sa légèreté, sa fraîcheur et sa finesse aromatique. Un vin convivial, tout en délicatesse, parfait pour les moments de partage.
Millésime
2023
Cépage
Gamay, Pinot Noir
Arômes
Fleurs blanches, Fruits rouges, Pêche blanche
Contenance
75 cl, 50 cl
Température de service
6° - 8° C
Accords
Apéritifs, Plats épicés
Méthode d'élevage
Les raisins sont pressés directement après la vendange, sans cuvaison, afin d’extraire un jus clair. L’élevage en cuve inox permet de préserver la pureté aromatique du vin et son équilibre frais et fruité, sans influence boisée.
Accords gastronomiques
Parfaite à l’apéritif, elle accompagne aussi très bien la cuisine asiatique et les plats légèrement épicés.
La Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.
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