Œil-de-Perdrix
Œil-de-Perdrix
AOC Wallis
Ausschließlich aus Pinot Noir hervorgegangen, wird der Œil-de-Perdrix eher jung getrunken. Es ist der ideale Wein für Ihre Aperitifs, auf der Terrasse zum Beispiel, oder zu leichten Speisen wie Salate. Er kündigt gemeinhin den Frühling an.
14.50 CHF
Verfügbarkeit: Vorrätig
Der Pinot Noir
Der Œil-de-Perdrix ist ein feiner und sinnlicher Wein mit Aromen von frischen Früchten mit einem Hauch von Acidität.
Geschichte
Das Anbaugebiet vom Œil-de-Perdrix ist das gleiche wie vom Pinot Noir. Aus dem Burgund stammend, ergibt er im Wallis frische, fruchtige und samtige Weine.
Weinbereitung
Die Trauben des Pinot Noir werden sofort gepresst, fast ohne Gärung. Folglich nimmt der Saft einen roséfarbenen Ton an, der der Farbe eines Rebhuhnauges entspricht, was diesem sinnlichen und fruchtigen Wein den klangvollen Namen verleiht.
Gastronomie
Der Oeil-de-Perdrix wird als Aperitif, zu asiatischer Küche, zu Tapas und zu Salaten getrunken.
| Gewicht | 1.8 kg |
|---|---|
| Größe | |
| Angebot | |
| Herkunft | |
| Traube | |
| Speiseempfehlung |
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