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Tradition, Medaillenweine
Humagne Rouge Barrique
Preisspanne: 12.50 CHF bis 14.50 CHF
-51%
Merkmale
Der für das Wallis typische Humagne Rouge entfaltet im Barrique eine tiefere Facette, behält dabei jedoch seine reine und intensive Fruchtigkeit bei. Der Ausbau im Fass verleiht dieser Rebsorte mit ihrem rauen Charakter Rundheit und Noblesse und sorgt für Komplexität, Eleganz und Lagerpotenzial.
Jahrgang
2020 (37.5cl), 2022 (75cl)
Rebsorte
Humagne Rouge
Herkunft
AOC Wallis
Aromen
Holzig, ledrig, fruchtig
Inhalt
75 cl, 37.5 cl
Betriebstemperatur
12° - 14° C
Vereinbarungen
Jagd, Charakterkäse, Tatar
Methode der Aufzucht
Nach 12 bis 18 Monaten Ausbau in Eichenfässern gewinnt der Humagne Rouge an Struktur und Harmonie. Das Holz glättet seine natürlich rustikalen Tannine und bereichert das Bouquet mit würzigen, rauchigen und leicht harzigen Noten.
Gastronomische Übereinstimmungen
Ideal zu Berggerichten: Wild, gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Eintopf, Lammragout, reifer Alpkäse. Er passt auch sehr gut zu Entrecôte, Wildschweinkotelett oder Tartiflette mit würzigem Käse.
Cave du Tunnel
Die 1968 von Jacques Germanier, einem Önologen, gegründete Cave du Tunnel hat sich in perfekter Harmonie mit ihrer Zeit und ihrer Umgebung entwickelt und ist gewachsen. Mit Weitblick und einem ständigen Ohr für den Markt und seine Konsumenten ist sie heute auf nationaler und internationaler Ebene bekannt und anerkannt, vor allem dank ihres mehrfach ausgezeichneten Brut.
Martin RAMSLER (Verifizierter Besitzer) –
Superbe vin rouge suisse!