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Tradition, Medaillenweine
Cornalin
Offre spéciale Black Week
Merkmale
Authentique et racé, le Cornalin est l’expression pure du Valais. Héritier d’un cépage ancien, il séduit par sa puissance et sa richesse aromatique notamment sur ses notes de griotte. Vin de caractère, il sublime les repas les plus gourmands et enchante les amateurs de rouges typés et généreux.
Jahrgang
2023
Rebsorte
Cornalin
Zucht
Weintank
Aromen
Gourmand, Griotte
Inhalt
75 cl, 50 cl
Betriebstemperatur
12° - 14° C
Vereinbarungen
Wurstwaren, Tartar, Rotes Fleisch
Methode der Aufzucht
Vinifié de manière traditionnelle en cuve, le Cornalin conserve l’authenticité de ses arômes fruités et épicés, sans artifice. Cet élevage préserve l’âme du cépage et met en valeur sa structure naturelle.
Gastronomische Übereinstimmungen
Der kräftige und strukturierte Cornalin passt ideal zu Wild (Reh, Wildschwein), rotem Fleisch in Sauce oder Marinade sowie zu Schmorgerichten. Er ist auch ein eleganter Begleiter zu charaktervollen Käsesorten wie einem alten Gruyère oder einem gereiften Alpkäse.
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Die 1968 von Jacques Germanier, einem Önologen, gegründete Cave du Tunnel hat sich in perfekter Harmonie mit ihrer Zeit und ihrer Umgebung entwickelt und ist gewachsen. Mit Weitblick und einem ständigen Ohr für den Markt und seine Konsumenten ist sie heute auf nationaler und internationaler Ebene bekannt und anerkannt, vor allem dank ihres mehrfach ausgezeichneten Brut.
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