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Tradition, Vins médaillés
Humagne Rouge Barrique
Plage de prix : 14.50 CHF à 25.50 CHF
Caractéristiques
Typique du Valais, l’Humagne Rouge dévoile en barrique un visage plus profond, sans renier son caractère montagnard. Son élevage en fût apporte de la rondeur et de la noblesse à ce cépage au tempérament brut, lui conférant complexité, élégance et potentiel de garde.
Millésime
2022
Cépage
Humagne Rouge
Arômes
Boisé, Cuir, Framboise
Contenance
75 cl, 37.5 cl
Température de service
12° - 14° C
Accords
Chasse, Fromage de caractère, Tartare
Méthode d'élevage
Après 12 à 18 mois d’élevage en barriques de chêne, l’Humagne Rouge gagne en structure et en harmonie. Le bois vient lisser ses tanins naturellement rustiques, tout en enrichissant le bouquet de notes épicées, fumées et légèrement résineuses.
Accords gastronomiques
Idéal avec les plats de montagne : gibier, viandes rouges grillées ou braisées, civets, ragoûts d’agneau, fromages d’alpage affinés. Il accompagne aussi très bien une entrecôte, une côte de sanglier ou une tartiflette au fromage corsé.
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Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.
Martin RAMSLER (client confirmé) –
Superbe vin rouge suisse!