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La Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.
La dégustation du vin
La dégustation du vin se prépare et se vit comme une véritable cérémonie où tous vos sens sont aux aguets. C’est un moment précieux qui se vit au présent pour ainsi apprécier au maximum ce moment gastronomique privilégié. Voici tous nos conseils pour profiter de cette expérience de manière optimale.
Se mettre en bonnes conditions
Avant de commencer votre dégustation, assurez-vous de préparer un environnement propice, sans odeurs parasites qui pourraient gêner votre observation olphactive.
Facteurs influençant la dégustation
La température, l’aération et la tenue du verre peuvent influencer la perception des arômes. Il est important d’en tenir compte pour profiter pleinement du vin.
Déguster avec tous les sens aux aguets
Laissez le vin envelopper votre palais de ses saveurs et observez les sensations que cela vous procure. Nos conseils vous permettront de mieux identifier la singularité des vins.
« Le goût subtil du vin se bonifie davantage lorsqu’il est partagé. »
Jacques Germanier
Fondateur de la Cave du Tunnel