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Tradition, Vins médaillés
Pinot Noir Rubis
Plage de prix : 8.40 CHF à 11.90 CHF
Caractéristiques
Introduit en Valais pour revitaliser le vignoble, le Pinot Noir s’y est pleinement épanoui, devenant le cépage rouge le plus cultivé du canton. Issu d’un terroir d’altitude, il exprime ici une belle intensité fruitée, tout en conservant élégance et finesse. Un vin authentique et polyvalent, idéal pour toutes les occasions.
Millésime
2023
Cépage
Pinot Noir
Élevage
Cuve
Arômes
Groseille, Intense, Tannique
Contenance
75 cl, 50 cl
Température de service
14° - 16° C
Accords
Fromages, Tartare, Viandes blanches
Méthode d'élevage
Vinifié traditionnellement en cuve, le Pinot Noir conserve l’intégrité de ses arômes originels. Ce mode d’élevage met en valeur la finesse du fruit, la fraîcheur naturelle du vin et la subtilité de ses tanins.
Accords gastronomiques
Le Pinot Noir accompagne parfaitement les viandes blanches, les volailles rôties, les viandes rouges légères, ainsi que les fromages affinés. Il excelle également sur des plats de bistrot ou une cuisine traditionnelle : rôti de veau, lapin à la moutarde, ou raclette valaisanne.
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La Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.
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