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Tradition
Oeil-de-Pedrix
Plage de prix : 9.90 CHF à 14.90 CHF
Caractéristiques
Issu du même terroir que le Pinot Noir dont il est originaire, l’Œil-de-Perdrix puise ses racines en Bourgogne avant de s’épanouir en Valais. Ce vin rosé délicat séduit par sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa texture veloutée, dans un style à la fois classique et gourmand.
Millésime
2023
Cépage
Pinot Noir
Élevage
Cuve
Arômes
Fruité, Rose
Contenance
75 cl, 50 cl
Température de service
8° - 10° C
Accords
Apéritifs, Salades, Tapas
Méthode d'élevage
La vinification s’effectue selon la méthode du blanc : les raisins sont pressés directement après la récolte afin d’extraire un jus clair, légèrement teinté, sans macération. L’élevage se déroule ensuite en cuves inox, à basse température, pour préserver toute la fraîcheur aromatique du cépage.
Accords gastronomiques
L’Œil-de-Perdrix accompagne parfaitement les apéritifs, les poissons grillés, les plats méditerranéens ou encore une volaille rôtie aux herbes.
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