Cabernet Merlot Barrique 300cl

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

En 2024, la Petite Arvine s’est dessinée à traits fins. Un millésime qui privilégie la nuance à l’esbroufe, la clarté à la surenchère. Ici, tout est affaire de timing, de toucher, de respiration.

La vendange a été cueillie au moment où le raisin commence à cailler, ce basculement intime où la baie change de peau, où la maturité cesse d’être une question de sucre et devient une question d’équilibre. Sur cette année fraîche, le miracle a été là : ce caillage est arrivé avec des degrés encore sages. De quoi garder le vin sec, sans concession, et lui offrir ce que l’Arvine sait faire de plus noble : une tension qui n’est pas dure, mais vivante.

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

Le Païen ne se livre jamais timidement. Sur le coteau de Conthey, il prend de la maturité, du souffle, et en 2024, le millésime le plus frais, il gagne surtout en définition : une expression ample, mais tenue, comme une lumière qui aurait appris à se concentrer.

Un vin de partage, de cuisine vivante. Et surtout, un Païen bâti pour le temps : aujourd’hui, il charme par son éclat ; demain, il gagnera en profondeur. Un vin qui ne vieillit pas : il se déplie.

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

Il y a des Syrah qui impressionnent par l’encre. Et puis il y a celles-ci : des Syrah qui choisissent la lumière.

Ici, tout commence au vignoble, avec une vendange décidée grappe par grappe, comme on choisit une phrase au mot près. Des raisins cueillis en petites caissettes ajourées, pour préserver l’intégrité du fruit, sa fraîcheur, sa respiration. Ce niveau d’attention n’est pas un luxe : il devient une condition de style, parce que la vinification qui suit demande une matière irréprochable.

Deux parcelles, deux souffles, un seul vin. Chamoson, vendangée deux semaines plus tôt, apporte la finesse, la ligne, une forme d’élan. Salquenen, laissée sur pied jusqu’à la fin octobre 2024, amène la structure, la densité, la profondeur. Deux temporalités, deux écritures, réunies dans une seule voix.

Une Syrah qui ne raconte pas la Syrah au sens attendu. Elle raconte un lieu, une année, une patience. Et elle prouve qu’il existe une autre grandeur : celle qui dure, celle qui vibre, celle qui n’a pas besoin de noir pour être profonde.

Avec ses arômes de cerise noire, ce vin révèle en bouche toute sa profondeur et ses tanins harmonieux. Son fruité délicat et sa structure élégante en font aujourd’hui un des vins rouges les plus appréciés du Valais.

La Petite Arvine se distingue par sa vivacité marquée et son acidité rafraîchissante. Au nez, elle dévoile des arômes d’agrumes et de fruit de la passion, accompagnés d’une salinité en fin de bouche. Ce vin sec révèle une belle minéralité, offrant un cru intense et parfaitement équilibré.

Cépage parfaitement adapté au terroir rhodanien valaisan, la Syrah présente une robe sombre, légèrement violacée. Elle dévoile des arômes d’épices, de poivre, ainsi que de fruits noirs et de baies des bois. En bouche, elle se révèle puissante, avec des tanins marqués et une structure solide.

Ce duo de caractère associe la souplesse du Merlot à la puissance aromatique de la Syrah. Il en résulte un vin riche et harmonieux, aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse. En bouche, la structure est généreuse et les tanins veloutés. Un vin gourmand, idéal pour les instants conviviaux autour de belles pièces de viande ou de plats de caractère.

Ce Sauvignon Blanc de caractère exprime toute la noblesse du cépage à travers une belle vivacité, une expression aromatique pure, fruitée et une finale subtilement structurée. Sa complexité et son équilibre en font un vin blanc racé, aussi à l’aise à l’apéritif qu’à table.

Cépage confidentiel du Valais, l’Humagne Blanc dévoile dans cette cuvée Prestige toute sa délicatesse et exalte ses arômes de fleurs blanches. Fin, racé et élégant, il offre un vin blanc subtil, parfumé de notes d'acacia, long en bouche et parfaitement taillé pour la gastronomie.