Brut du Valais Millésimé

Historique

A la fin des années quatre-vingt, Jacques Germanier fait œuvre de pionnier dans le milieu viticole suisse avec le lancement d’un effervescent à base de Chardonnay : le Brut du Valais. Dès le départ, Jacques Germanier élabora son mousseux à la manière de nos voisins champenois, bénéficiant ainsi d’un savoir-faire séculaire. De la rencontre entre ce savoir-faire et la qualité des grappes Valaisanne est né ce blanc de blancs aux arômes et aux senteurs uniques.

Vinification

Des grappes de chardonnay cueillies à bonne maturité, posées sans foulage ni égrappage dans le pressoir, une lente prise de mousse en bouteilles, un stockage de 36 mois au moins sur lattes dans un chais à température constante, puis un remuage et un dégorgement pointu, confèrent au Brut du Valais Millésimé toutes les qualités d’un grand vin mousseux.

Gastronomie

Le Brut du Valais millésimé se boit à l’apéritif, lors d’un repas complet avec du poisson, des crustacés ou de la viande. Friand et fruité, il saura conquérir la jeune génération, tout comme les amateurs avertis.

Palmarès

Or – Chardonnay du monde 2024
2e Rang suisse – Grand Prix du Vin Suisse 2023
Or – Chardonnay du monde 2023
1er Rang suisse – Grand Prix du Vin Suisse 2022
Or – Grand Prix du Vin Suisse 2022
Top 10 + Or – Effervescents du Monde 2021
1er Rang suisse – Grand Prix du Vin Suisse 2021
Or – Grand Prix du Vin Suisse 2021
Top 10 + Or – Chardonnay du Monde 2021
1er Rang suisse – Grand Prix du Vin Suisse 2020
Or – Grand Prix du Vin Suisse 2020
1er Rang – Grand Prix du Vin Suisse 2019
Or – Expovina 2019
Or – Grand Prix du Vin Suisse 2019
Or – Grand Prix du Vin Suisse 2018
Argent – expovina 2018
Argent – Chardonnay du Monde 2016
Or – expovina 2013
Argent – concours mondial de bruxelle 08
Argent – Expovina 07
Or – Chardonnay du monde 04