Der Humagne Rouge

Der Humagne Rouge ist ein Rotwein mit intensivem Schimmer, er hat einen sehr ausgeprägten Charakter, in dem sich Aromen von wilden Beeren, Unterholz und Veilchen mischen. Er ist körperreich und unverwechselbar, man kann ihn jung und fruchtig trinken oder nach einigen Jahren Lagerzeit.

Geschichte

Der Humagne Rouge, der aus einer Kreuzung zwischen dem Cornalin und einer unbekannten Sorte entstand, wurde Ende des 19. Jahrhunderts aus dem Aosta-Tal importiert. Beliebt bei Winzern und Weinfreunden hat sich der Humagne Rouge eine ausgesprochene Walliser Identität geschaffen.

Weinbereitung

Dieser Wein wurde auf traditionelle Weise in unseren Tanks bereitet, dadurch behält er seinen Geschmack und seine ursprünglichen Aromen.

Gastronomie

Es ist ein wilder Wein, der vorzüglich Wildbret, rotes Fleisch und würzige Käsesorten begleitet.