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Medaillenweine, Schaumwein
Extra Brut
39.00 CHF
Vorrätig
Merkmale
Le choix de l’Extra Brut permet de révéler l’âme authentique du Chardonnay. Raffiné et droit, ce Blanc de Blancs se distingue par son énergie et sa tension minérale qui soutiennent un bouquet d’agrumes et de fleurs blanches. Après plus de cinq ans d’élevage sur lattes, la cuvée gagne en profondeur et en complexité, développant de délicates nuances de noisette et de pâtisserie fine, tout en conservant la fraîcheur et la verticalité typiques du terroir valaisan. Vin précis et persistant, il exalte avec élégance la personnalité du Chardonnay du Valais.
Jahrgang
2024
Rebsorte
Chardonnay
Zucht
Traditionelle Methode
Aromen
Frais, Harmonieux, Minéral, Sec
Inhalt
75 cl
Betriebstemperatur
8° - 10° C
Vereinbarungen
Apéritifs, Crustacés, Poissons, Viandes blanches
Methode der Aufzucht
Des grappes de chardonnay cueillies à bonne maturité, posées sans foulage ni égrappage dans le pressoir, une lente prise de mousse en bouteilles, avec plus de cinq ans d’élevage sur lattes. Ce procédé permet à la cuvée de gagner en profondeur et en complexité.
Gastronomische Übereinstimmungen
L’Extra Brut se boit à l’apéritif, lors d’un repas complet avec des poissons nobles, des crustacés ou des viandes blanches délicates. Ce mousseux d’exception saura ravir les épicuriens les plus exigeants.
Cave du Tunnel
Die 1968 von Jacques Germanier, einem Önologen, gegründete Cave du Tunnel hat sich in perfekter Harmonie mit ihrer Zeit und ihrer Umgebung entwickelt und ist gewachsen. Mit Weitblick und einem ständigen Ohr für den Markt und seine Konsumenten ist sie heute auf nationaler und internationaler Ebene bekannt und anerkannt, vor allem dank ihres mehrfach ausgezeichneten Brut.
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