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Cornalin Théo Mathys
23.50 CHF
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Caractéristiques
Collection spéciale en soutien au jeune coureur valaisan Théo Mathys, atteint d’une maladie rare qui a fortement diminué sa vision. En achetant ses vins, vous participez directement à financer ses objectifs sportifs. Les bénéfices des ventes lui seront intégralement reversés.
Avec ses arômes de cerise noire, ce vin révèle en bouche toute sa profondeur et ses tanins harmonieux. Son fruité délicat et sa structure élégante en font aujourd’hui un des vins rouges les plus appréciés du Valais.
SOUTIEN À THÉO MATHYS
Soutenez directement le jeune coureur valaisan Théo Mathys en effectuant un don. Ce don libre lui sera intégralement reversé.Millésime
2025
Cépage
Cornalin
Origine
AOC Valais
Élevage
Cuve
Arômes
Cerise, Suave
Contenance
75 cl
Température de service
14° - 16° C
Accords
Fondue, Gibier, Viande en sauce, Viandes grillées
Historique
Depuis sa naissance, Théo Mathys vit avec une maladie rare qui a fortement diminué sa vision. Sa condition lui demande une adaptation constante de son milieu de vie et un accompagnement spécifique. Touchée par son parcours et sa ténacité, la Cave du Tunnel souhaite soutenir concrètement le jeune coureur valaisan. Pour cela, nous lançons une collection de vins en son honneur. Cette collection incarne nos valeurs communes et transforme chaque moment de convivialité en un véritable geste de soutien.
Méthode d'élevage
Élevé en cuve inox, ce Cornalin conserve toute la pureté de son fruit et met en valeur son caractère frais et typique, sans masque boisé, pour une expression sincère du cépage et de son terroir.
Accords gastronomiques
Le Cornalin se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, des plats de gibier ou encore des fromages affinés comme le Gruyère ou le Comté. Il accompagne aussi des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou un ragoût de chevreuil. Ce vin robuste et élégant est parfait pour des repas d’automne ou d’hiver.
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La Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.
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