Humagne Blanc "Signature" Gaëlle Garrocq

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

Im Jahr 2024 zeigte sich der Petite Arvine von seiner feinsten Seite. Ein Jahrgang, der Nuancen der Prahlerei vorzieht, Klarheit der Übertreibung. Hier dreht sich alles um das richtige Timing, das richtige Gespür und den richtigen Atem.

Die Lese erfolgte zu dem Zeitpunkt, an dem die Trauben zu gelieren beginnen – jenem entscheidenden Moment, in dem die Beere ihre Haut wechselt, in dem Reife nicht mehr nur eine Frage des Zuckergehalts ist, sondern eine Frage der Ausgewogenheit. In diesem kühlen Jahr geschah das Wunder: Diese Verfestigung setzte bei noch moderaten Zuckerwerten ein. Genug, um den Wein trocken und kompromisslos zu halten und ihm das zu schenken, was die Arvine am edelsten zu bieten hat: eine Spannung, die nicht hart, sondern lebendig ist.

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

Der Païen entfaltet sich nie schüchtern. Am Hang von Conthey gewinnt er an Reife und Kraft, und im Jahrgang 2024, dem frischesten von allen, gewinnt er vor allem an Kontur: ein vollmundiger, aber straffer Ausdruck, wie ein Licht, das gelernt hat, sich zu bündeln.

Ein Wein zum gemeinsamen Genuss, der perfekt zur lebendigen Küche passt. Und vor allem ein Païen, der auf die Zeit ausgelegt ist: Heute besticht er durch seine Lebendigkeit, morgen gewinnt er an Tiefe. Ein Wein, der nicht altert, sondern sich entfaltet.

Collaboration artistique avec une étiquette spécialement réalisée par l'artiste suisse Maya Rochat. Disponible en édition limitée.

Es gibt Syrah-Weine, die durch ihre tiefe Farbe beeindrucken. Und dann gibt es diese hier: Syrah-Weine, die das Licht suchen.

Hier beginnt alles im Weinberg, mit einer Lese, bei der jede einzelne Traube sorgfältig ausgewählt wird, so wie man einen Satz Wort für Wort wählt. Die Trauben werden in kleine, durchbrochene Kisten gepflückt, um die Unversehrtheit der Frucht, ihre Frische und ihre Atmungsaktivität zu bewahren. Diese Sorgfalt ist kein Luxus: Sie wird zu einer Voraussetzung für den Stil, denn die anschließende Weinbereitung erfordert ein makelloses Ausgangsmaterial.

Zwei Parzellen, zwei Ausdrucksweisen, ein einziger Wein. Chamoson, der zwei Wochen früher geerntet wurde, verleiht Finesse, Schlankheit und eine gewisse Dynamik. Salquenen, der bis Ende Oktober 2024 am Rebstock verblieb, sorgt für Struktur, Dichte und Tiefe. Zwei Zeitachsen, zwei Ausdrucksformen, vereint in einer einzigen Stimme.

Ein Syrah, der nicht das erzählt, was man von einem Syrah erwartet. Er erzählt von einem Ort, einem Jahrgang, von Geduld. Und er beweist, dass es noch eine andere Art von Größe gibt: jene, die Bestand hat, die vibriert, die keine Schwärze braucht, um tiefgründig zu sein.

Ce Fendant se distingue par sa finesse et sa complexité. Ses arômes subtils de fruits blancs, associés à une minéralité marquée, révèlent l'authenticité du terroir valaisan. En bouche, il offre une fraîcheur agréable qui souligne son élégance. 

Cet Humagne Rouge élevé en fût de chêne pendant 12 mois se distingue par sa richesse et sa profondeur. Idéalement conçu pour accompagner les mets de chasse, il dévoile des arômes complexes et une structure élégante, faisant de lui le choix parfait pour des repas d’exception.

Ce vin se distingue par sa robe pourpre profonde aux reflets violacés. Au nez, il déploie des arômes complexes mêlant des notes de violette et de fruits noirs, enrichies de touches subtiles de poivre. En bouche, il offre une structure robuste avec des tanins soyeux, soutenus par une acidité équilibrée qui confère une belle longueur en final. Ce vin incarne la richesse et la profondeur caractéristiques de la Syrah, promettant une expérience sensorielle unique.