Premiers Frissons d’hiver

Cyrielle Formaz, eine anerkannte Walliser Künstlerin, hat ihre einzigartige künstlerische Sensibilität in die Kreation unserer Produktreihe Les Quatre Saisons eingebracht. Die Sängerin, Komponistin und Illustratorin ist die Gründerin des Musikprojekts Meimuna, das französischsprachige Poesie mit angelsächsischem Folk verbindet. Ihre Arbeit wurde mit zahlreichen Preisen gewürdigt, darunter der Prix Coup de Coeur der Académie Charles Cros und die Beste Demo des Jahres beim m4music-Festival.

Für diese Zusammenarbeit hat Cyrielle eine Reihe poetischer Weine entworfen, die jeweils von einer Jahreszeit inspiriert sind: Au Temps des Cerises - Frühlingshafter Rosé de Syrah
Sommernachtstraum - sommerlicher Sauvignon Blanc
Au Gré du Vent - Herbstlicher Viognier
Erste Winterfröste - Winterlicher Cornalin

Jeder Cuvée spiegelt Cyrielles Welt wider und verbindet Musik, Illustration und Wein zu einer sinnlichen Harmonie. Diese Zusammenarbeit zeugt von der Verbindung von Weinbau-Know-how und künstlerischer Kreativität und bietet ein einzigartiges geschmackliches und visuelles Erlebnis.

Ein Cornalin, der mit Respekt vor seinem edlen und intensiven Charakter vinifiziert wird. Eine Gärung in Tanks ermöglicht es, den ganzen aromatischen Reichtum und die Struktur der Rebsorte zu extrahieren, gefolgt von einem teilweisen Ausbau in Barriques, um Komplexität und Geschmeidigkeit zu erreichen. Diese Methode bewahrt die Aromen von schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und Unterholz und rundet die Tannine ab. Das Ergebnis ist ein tiefer, eleganter Wein, der die Typizität und Finesse dieser emblematischen Rebsorte des Wallis voll zum Ausdruck bringt.