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Chardonnay
Plage de prix : 8.40 CHF à 12.72 CHF
Caractéristiques
Originaire de Bourgogne, le Chardonnay a trouvé en Valais un terroir d’altitude qui lui permet de révéler toute sa complexité. Ce cépage blanc noble séduit par son équilibre entre richesse aromatique, fraîcheur et rondeur, dans un style pur et expressif.
Méthode d'élevage
Ce Chardonnay est pressé directement après la récolte. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. L’élevage sur lies fines en cuve apporte du gras et de la structure sans masquer l’identité du cépage.

Accords gastronomiques
Le Chardonnay valaisan se marie à merveille avec les poissons en sauce, les viandes blanches, les fromages à pâte dure ou encore les plats de légumes grillés.
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Amigne
La Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.

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