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Cave du Tunnel
Fendant Cave du Tunnel
Plage de prix : 8.50 CHF à 14.90 CHF
Caractéristiques
Ce Fendant se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Il dévoile des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec des touches minérales qui soulignent son terroir. Légèrement carbonique, il offre une bouche croquante et rafraîchissante.
Millésime
2024
Cépage
Chasselas
Élevage
Cuve
Arômes
Frais, Fruité, Sec
Contenance
75 cl, 37.5 cl
Température de service
8° - 10° C
Accords
Fromages, Poissons, Viandes blanches
Historique
La gamme Cave du Tunnel se distingue par un design simple et élégant, pensé pour refléter la qualité authentique de notre cave. Chaque détail a été conçu avec soin, à l’image de la passion que nous avons mise dans l’élaboration de nos vins. Derrière cette sobriété visuelle se cache un engagement profond envers l’excellence et le respect de notre terroir. Ce Fendant saura séduire les amateurs de fraîcheur et d’authenticité, avec ses arômes délicats et sa finesse en bouche, reflet fidèle du terroir valaisan et du savoir-faire passionné de nos œnologues.
Méthode d'élevage
Le débourbage par flottation précède un élevage en cuves inox, avec une partie de fermentation malolactique (FML) pour apporter davantage de fruits et de rondeur au vin.
Accords gastronomiques
Le Fendant Cave du Tunnel se marie idéalement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de fromage frais. Il accompagne parfaitement des entrées légères telles qu’une salade de chèvre chaud ou des huîtres. Sa fraîcheur en fait également un excellent choix pour un apéritif ou pour des plats estivaux légers.
La Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.
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