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Tradition, Vins médaillés
Syrah Barrique
Plage de prix : 14.50 CHF à 24.50 CHF
Caractéristiques
Élevée en fûts de chêne, cette Syrah allie la richesse du fruit à la finesse du bois. Robe intense, nez complexe, bouche ample et veloutée : un vin de caractère, parfait pour les grandes tables et les plaisirs du terroir.
Millésime
2023
Cépage
Syrah
Arômes
Fruits noirs, Poivre, Tannique
Contenance
75 cl, 37.5 cl
Température de service
14° - 16° C
Accords
Chasse, Viande en sauce, Viandes grillées
Méthode d'élevage
Élevée 12 à 18 mois en fûts de chêne, la Syrah développe une structure dense et une palette aromatique raffinée. Le bois apporte des notes grillées, de vanille et de tabac blond, qui viennent enrichir les arômes naturels de fruits noirs, de poivre et de violette.
Accords gastronomiques
La Syrah Barrique accompagne parfaitement les viandes racées comme une entrecôte valaisanne, un rôti de chevreuil ou un civet de chamois. Elle sublime également les spécialités locales telles que la fondue à la viande, une chasse en sauce, une croûte au fromage relevée ou un gratin valaisan. Pour une belle harmonie, servez-la aussi avec un vieux fromage d’alpage affiné ou une raclette au lait cru.
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