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Tradition
Dôle Rubis
Plage de prix : 7.60 CHF à 10.80 CHF
Caractéristiques
Assemblage typiquement valaisan de Pinot Noir et de Gamay, la Dôle Rubis allie finesse et gourmandise. Sa robe éclatante et ses arômes de fruits rouges en font un vin convivial, souple et accessible, parfait pour les repas simples comme pour les belles occasions.
Millésime
2023
Cépage
Gamay, Pinot Noir
Élevage
Cuve
Arômes
Fruits rouges, Gourmand, Rond
Contenance
75 cl, 50 cl
Température de service
14° - 16° C
Accords
Charcuterie, Fromage frais, Viandes grillées
Méthode d'élevage
Vinifiée en cuve dans le respect de la tradition valaisanne, la Dôle Rubis conserve toute la fraîcheur du Gamay et la finesse du Pinot Noir. L’élevage préserve le fruit et donne un vin harmonieux, rond et plaisant à boire jeune.
Accords gastronomiques
La Dôle Rubis s’accorde avec les viandes froides, les charcuteries valaisannes, les grillades, les röstis, les quiches, ainsi que les fromages à pâte mi-dure. Parfaite pour un pique-nique, une raclette ou une table conviviale entre amis.
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La Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.
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