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Tradition
Chardonnay
Plage de prix : 10.50 CHF à 15.90 CHF
Caractéristiques
Originaire de Bourgogne, le Chardonnay a trouvé en Valais un terroir d’altitude qui lui permet de révéler toute sa complexité. Ce cépage blanc noble séduit par son équilibre entre richesse aromatique, fraîcheur et rondeur, dans un style pur et expressif.
Millésime
2023
Cépage
Chardonnay
Élevage
Cuve
Arômes
Frais, Fruits blancs, Subtil
Contenance
75 cl, 50 cl
Température de service
6° - 8° C
Accords
Fromage frais, Poissons, Viandes blanches
Méthode d'élevage
Ce Chardonnay est pressé directement après la récolte. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. L’élevage sur lies fines en cuve apporte du gras et de la structure sans masquer l’identité du cépage.
Accords gastronomiques
Le Chardonnay valaisan se marie à merveille avec les poissons en sauce, les viandes blanches, les fromages à pâte dure ou encore les plats de légumes grillés.
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