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Tradition
Chardonnay
Price range: 8.40 CHF through 12.72 CHF
Merkmale
Der ursprünglich aus Burgund stammende Chardonnay hat im Wallis ein hochgelegenes Terroir gefunden, das es ihm ermöglicht, seine ganze Komplexität zu entfalten. Diese edle weiße Rebsorte besticht durch ihr Gleichgewicht zwischen aromatischem Reichtum, Frische und Vollmundigkeit in einem reinen und ausdrucksstarken Stil.
Jahrgang
2023
Rebsorte
Chardonnay
Zucht
Weintank
Aromen
Frisch, Weiße Früchte, Subtil
Inhalt
75 cl, 50 cl
Betriebstemperatur
6° - 8° C
Vereinbarungen
Frischkäse, Fisch, Weißes Fleisch
Methode der Aufzucht
Ce Chardonnay est pressé directement après la récolte. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, permettant de préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. L’élevage sur lies fines en cuve apporte du gras et de la structure sans masquer l’identité du cépage.
Gastronomische Übereinstimmungen
Der Walliser Chardonnay passt hervorragend zu Fisch in Sauce, hellem Fleisch, Hartkäse oder auch zu gegrillten Gemüsegerichten.
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