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Cave du Tunnel, Coffrets cadeaux
Coffret Authentique
29.00 CHF
Caractéristiques
Un coffret prêt à offrir content deux vins les plus emblématiques de la Cave du Tunnel.
Le Gamay de vieilles vignes dévoile des arômes profonds de groseille, accompagnés de touches subtiles d’épices. En bouche, il se distingue par sa gourmandise et la finesse de ses tanins, offrant une texture élégante et une belle complexité, reflet de la maturité des vignes. Le Fendant se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Il dévoile des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec des touches minérales qui soulignent son terroir. Légèrement carbonique, il offre une bouche croquante et rafraîchissante.
Historique
Chaque détail de cette cuvée a été pensé avec soin, à l’image de la passion que nous consacrons à la viticulture. Derrière cette sobriété visuelle se cache un engagement profond envers l’excellence et le respect de notre terroir.
Méthode d'élevage
Ces deux vins ont été élevés en cuves inox. Le Gamay Vieille Vignes préserve toute la fraîcheur de ses arômes fruités tout en développant une belle complexité grâce à la maturité de ses vieilles vignes. Pour le Fendant, un débourbage par flottation précède l’élevage en cuves inox, avec une partie de fermentation malolactique (FML) pour apporter davantage de fruits et de rondeur au vin.
La Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international, notamment grâce à son Brut maintes fois récompensé.
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