Kostenloser Versand ab 24 Flaschen
Ausverkauf
Auf Bestellung erhältlich
Signature
Songe d’une Nuit d’été
14.90 CHF
Merkmale
Dieser Sauvignon Blanc mit seiner blassgelben Farbe und den silbrigen Reflexen verführt mit seiner strahlenden Frische. In der Nase entfaltet er eine Symphonie von tropischen Früchten wie Passionsfrucht oder Mango, vermischt mit lebhaften Zitrusnoten und einem subtilen Kräuterton. Am Gaumen machen seine Lebendigkeit und Ausgewogenheit ihn zu einem hellen, durstlöschenden Wein, der von einer schönen Säure und einem frischen Abgang getragen wird. Ein Wein, der zu einer Flucht aus dem Alltag einlädt, wie ein Sommertraum, den man gerne verlängert.
Jahrgang
2023
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Zucht
Weintank
Aromen
Litschi, Rose
Inhalt
75 cl
Betriebstemperatur
6° - 8° C
Vereinbarungen
Krustentiere, Käse, Fisch
Geschichte
Cyrielle Formaz, eine anerkannte Walliser Künstlerin, hat ihre einzigartige künstlerische Sensibilität in die Kreation unserer Produktreihe Les Quatre Saisons eingebracht. Die Sängerin, Komponistin und Illustratorin ist die Gründerin des Musikprojekts Meimuna, das französischsprachige Poesie mit angelsächsischem Folk verbindet. Ihre Arbeit wurde mit zahlreichen Preisen gewürdigt, darunter der Prix Coup de Coeur der Académie Charles Cros und die Beste Demo des Jahres beim m4music-Festival.
germanier.com
Für diese Zusammenarbeit hat Cyrielle eine Reihe poetischer Weine entworfen, die jeweils von einer Jahreszeit inspiriert sind: Au Temps des Cerises - Frühlingshafter Rosé de Syrah
Sommernachtstraum - sommerlicher Sauvignon Blanc
Au Gré du Vent - Herbstlicher Viognier
Erste Winterfröste - Winterlicher Cornalin
Jeder Cuvée spiegelt Cyrielles Welt wider und verbindet Musik, Illustration und Wein zu einer sinnlichen Harmonie. Diese Zusammenarbeit zeugt von der Verbindung von Weinbau-Know-how und künstlerischer Kreativität und bietet ein einzigartiges geschmackliches und visuelles Erlebnis.
Methode der Aufzucht
Unser Sauvignon Blanc wird bei niedrigen Temperaturen vinifiziert, um seine ganze Frische und seinen aromatischen Ausdruck zu bewahren. Nach einer sanften Pressung gärt der Most langsam in Edelstahltanks, um lebendige und typische Aromen zu entwickeln, die von Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und weißen Blüten geprägt sind. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein einen runden und nachhaltigen Geschmack, der die natürliche Lebendigkeit der Rebsorte perfekt ausgleicht. Das Ergebnis ist ein frischer, aromatischer und heller Wein, der ideal für sommerliche Momente ist.
Gastronomische Übereinstimmungen
Sommernachtstraum passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Gerichten wie Salaten. Er passt auch zu Frischkäse oder Sushi.
Cave du Tunnel
Die 1968 von Jacques Germanier, einem Önologen, gegründete Cave du Tunnel hat sich in perfekter Harmonie mit ihrer Zeit und ihrer Umgebung entwickelt und ist gewachsen. Mit Weitblick und einem ständigen Ohr für den Markt und seine Konsumenten ist sie heute auf nationaler und internationaler Ebene bekannt und anerkannt, vor allem dank ihres mehrfach ausgezeichneten Brut.
Martin RAMSLER (Verifizierter Besitzer) –
un excellent Sauvignon Blanc!